Starbucks ogłoszony W poniedziałek zwolni ponad 1000 pracowników korporacyjnych i uprości swoje menu, aby odwrócić opóźnioną sprzedaż. Restrukturyzacja ma na celu usprawnienie operacji, ponieważ łańcuch kawy staje w obliczu wyzwań.
Starbucks, aby zwolnić ponad 1000 pracowników i wyciąć menu o 30%
Firma planuje wyciąć około 30% swojego menu, w tym kilka napojów mieszanych frappuccino, The Royal English Breakfast Latte i białą gorącą czekoladę. Starbucks stwierdził, że te przedmioty nie są powszechnie kupowane, mogą być złożone do wykonania lub pokrycia się z innymi napojami w menu.
Po spadku sprzedaży przez cztery kolejne kwartały firma usunęła już przedmioty takie jak napoje mrożone i kawy oleju z oliwek. Cięcia odzwierciedlają szerszy trend, w którym detaliści i restauracje zmniejszają wybory, aby skupić się na ich najbardziej dochodowych ofertach.
Starbucks doświadczył spadku wizyt klientów, przypisywanych wysokimi cenami napoju i przedłużonym czasem oczekiwania. Ponadto ponad 30% zamówień pochodzi obecnie od klientów korzystających z aplikacji mobilnych, które czasami napina się pracowników w sklepie w godzinach szczytu. Setki lokalizacji Starbucks również głosowały za związkami, podkreślając obawy dotyczące wynagrodzeń, świadczeń i warunków pracy.
Czy nostalgia może uratować Starbucks? Spojrzenie na ich wielki zakład
W ogłoszeniu zwolnienia Starbucks stwierdził, że wyeliminuje około 1100 ról wsparcia korporacyjnego i kilkaset dodatkowych niewypełnionych pozycji. Dyrektor generalny Brian Niccol, który dołączył do firmy z Chipotle w sierpniu 2024 r., Podkreślił potrzebę uproszczenia struktury firmy poprzez zmniejszenie warstw i powielania w celu stworzenia bardziej zwinnych zespołów.
Pracownicy dotknięci zwolnieniami otrzymają „kompleksowy pakiet odpraw”, który obejmuje ciągłe wynagrodzenie i świadczenia do co najmniej 2 maja. Pakiet zawiera również odprawę na podstawie kadencji, sześciu miesięcy ubezpieczenia zdrowotnego za pośrednictwem pomocy COBRA i jeden na jednego, jeden na jednego Coaching kariery.
Starbucks zatrudniał około 361 000 pracowników na całym świecie od września 2024 r., Z około 211 000 w USA. Większość pracowników to pracownicy w sklepie, na które zwolnienia nie będą miały wpływu na 16 000 ról wsparcia korporacyjnego firmy.
W celu zwiększenia współpracy osobistej Niccol ogłosił również, że wiceprezydenci z Ameryki Północnej i wyższe będą musieli pracować w biurach w Seattle lub w Toronto co najmniej trzy razy w tygodniu. Podczas gdy obecne zasady pracy zdalnej dla niższych pozycji pozostają niezmienione, nowi pracownicy będą musieli znajdować się w pobliżu tych biur, chyba że zostaną wyznaczone do pracy zdalnej.
Niccol zainicjował plan „powrót do Starbucks” po przyjęciu przywództwa 9 września, koncentrując się na podstawowych produktach i ulepszonych strategii cenowych. Firma zgłosiła płaskie przychody z roku na rok w pierwszym kwartale w ramach zarządzania, a zysk na akcję wynosi 0,69 USD, spadł o 23% w porównaniu z tym samym kwartałem ubiegłego roku. Globalna sprzedaż i ruch pieszy w tym samym sklepie spadł odpowiednio o 4% i 6%, oznaczając cztery kolejne kwartały spadków.
Starbucks zobowiązał się do rozpoczęcia menu od 4 marca, z dodatkowymi redukcjami planowanymi przez nadchodzące miesiące. Wysiłek ten zakończy się około 30% redukcją menu do końca roku podatkowego 2025, który kończy się we wrześniu 2025 r., Aby stworzyć miejsce na nowe innowacje produktowe.
Godne uwagi elementy frappuccino, które zostaną przerwane, obejmują espresso frappuccino, caffè wanilia frappuccino, java chip frappuccino, biała czekoladowa mokka frappuccino, chai crème frappuccino, karmelowa ryczała crunch crème frappuccino, podwójna czekoladowa chip crème frappuccino, czekoladowa crème crème crubhme crunch crème frappccino Frappuccino i crème z białej czekolady frappuccino. Inne usunięte przedmioty obejmują lodowaną lemoniadę matcha, białą gorącą czekoladę, Latte śniadaniowe Royal English Breakfast i Honey Almondmilk Flat White.
Pomimo tych cięć Starbucks planuje wprowadzić nowe przedmioty, w tym wcześniej wymienione napoje lawendy, które będą dostępne wraz z uruchomieniem menu Spring na początku marca wraz z nowymi ofertami, takimi jak mrożona Cherry Chai i Jalapeño Chicken.
Wyróżniony obraz obrazu: June Andrei George/Unsplash
